Havermout met kaneel en pecannoten

De jaarlijks terugkerende campagne in Nederland daagt deelnemers uit om één week lang vlees en zuivel te laten staan voor een positieve impact op de planeet. Na het succes van vorig jaar richt de campagne zich vanaf 2023 blijvend op de toevoeging van zuivel.

Maak dit vullende ontbijtje van havermout met kaneel en pecannoten, het zit bomvol vezels en is dus super gezond! In deze smaakvolle en voedzame havermout worden warme tonen van kaneel en knapperige pecannoten gecombineerd met een subtiele hint van gember. Als dat geen goed begin van je dag is!

 

Ingrediënten

voor 2 personen
  • 90 g havermoutvlokken 
  • 750 ml (plantaardige) melk 
  • 100 g pecannoten, gehakt  
  • 2 el lijnzaad 
  • 2 tl kaneel 
  • 1 tl gemalen gemberpoeder
     

Bereidingswijze 

  1. Plaats de melk in een steelpan en verhit deze op laag vuur. Voeg de havermoutvlokken samen met het lijnzaad, kaneel en gember toe en roer alles goed door elkaar. Laat het geheel enkele minuten pruttelen op laag vuur terwijl je het mengsel regelmatig doorroert.
  2. Garneer de havermoutpap met de pecannoten. 

Credits: Recept van De Hippe Vegetariër 

Ga jij deze havermout maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #weekzondervlees of #weekzondervleesenzuivel!